题目
更新时间：2026-06-26 18:05:35
求解答，词语曲酸是什么意思？再说说曲酸有什么含义？答案
曲酸的词语属性
拼音qū suān
拼音字母qu suan
拼音首字母qs
注音ㄑㄩ ㄙㄨㄢ
注音符号ㄑㄩ ㄙㄨㄢ
注音首符号ㄑㄙ
曲酸的词语解释
曲酸[ qū suān ][ ㄑㄩ ㄙㄨㄢ ]
曲酸，化学名称为5-羟基-2-羟甲基-1，4-吡喃酮，存在于酱油、豆瓣酱、酒类的酿造中，在许多以曲霉发酵的发酵产品中都可以检测到曲酸的存在。2017年10月27日，世界卫生组织国际癌症研究机构公布的致癌物清单初步整理参考，曲酸在3类致癌物清单中。
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