题目
更新时间:2026-06-26 11:09:56
求解答,词语焦糖色素是什么意思?再说说焦糖色素有什么含义?
答案

焦糖色素的词语属性

拼音jiāo táng sè sù
拼音字母jiao tang se su
拼音首字母jtss
注音ㄐㄧㄠ ㄊㄤˊ ㄙㄜˋ ㄙㄨˋ
注音符号ㄐㄧㄠ ㄊㄤ ㄙㄜ ㄙㄨ
注音首符号ㄐㄊㄙㄙ

焦糖色素的词语解释

焦糖色素[ jiāo táng sè sù ][ ㄐㄧㄠ ㄊㄤˊ ㄙㄜˋ ㄙㄨˋ ]

焦糖色素,又名酱色、焦糖色,是糖类物质(如饴糖、蔗糖、糖蜜、转化糖、乳糖、麦芽糖浆和淀粉的水解产物等)在高温下脱水、分解和聚合而成的复杂红褐色或黑褐色混合物,其中某些为胶质聚集体,是应用较广泛的半天然食品着色剂。

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