题目
更新时间:2026-06-26 18:30:34
求解答,词语金银花鱼是什么意思?再说说金银花鱼有什么含义?
答案

金银花鱼的词语属性

拼音jīn yín huā yú
拼音字母jin yin hua yu
拼音首字母jyhy
注音ㄐㄧㄣ ㄧㄣˊ ㄏㄨㄚ ㄩˊ
注音符号ㄐㄧㄣ ㄧㄣ ㄏㄨㄚ ㄩ
注音首符号ㄐㄧㄏㄩ

金银花鱼的词语解释

金银花鱼[ jīn yín huā yú ][ ㄐㄧㄣ ㄧㄣˊ ㄏㄨㄚ ㄩˊ ]

①将桂鱼剖好,去鳞、腮,洗净,先剁下头、尾,再剔取鱼身净肉,同肥膘肉、冬菇、笋子一起切成绿豆大的丁,放在碗内,再加上鸡蛋清(蛋黄另用)、生粉、味精、盐拌匀后,做成直径3.3厘米、1厘米厚的中间微凹的摼栈ㄐ斡闩邤,放在碟里(碟里先抹上油)。②将火腿切成茸洒在鱼胚周围,鸡蛋黄蒸熟塌碎,放在捻闩邤中心做花蕊。③将鱼头、尾放滚水中烫过,放在碗里,加绍酒、味精、盐、葱、姜、上汤和捻闩邤一起放锅内蒸20分钟左右,取出,拣去葱不用。④取长腰碟一只,将鱼头、尾摆在碟头,中间用摼栈ㄐ斡闩邤排成鱼身,周围镶以香菜,把蒸鱼的汤汁滤入炒锅煮滚,用生粉水勾芡,浇在鱼上面即可。

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