题目
更新时间：2026-06-26 18:17:56
求解答，词语锅贴豆腐是什么意思？再说说锅贴豆腐有什么含义？答案
锅贴豆腐的词语属性
拼音guō tiē dòu fǔ
拼音字母guo tie dou fu
拼音首字母gtdf
注音ㄍㄨㄛ ㄊㄧㄝ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ
注音符号ㄍㄨㄛ ㄊㄧㄝ ㄉㄡ ㄈㄨ
注音首符号ㄍㄊㄉㄈ
锅贴豆腐的词语解释
锅贴豆腐[ guō tiē dòu fǔ ][ ㄍㄨㄛ ㄊㄧㄝ ㄉㄡˋ ㄈㄨˇ ]
锅贴豆腐是河南省开封市的一道传统特色名菜，属于豫菜；该菜品作为开封民乐亭饭庄的镇店名菜，早在30年代名声已响彻开封。几十年来，经过厨师们不断改进，已由常规锅贴演变为蘸蛋清糊后半煎半炸。成品色泽微黄而酥焦，入口即化，佐以花椒盐食之，别有风味，尤宜老人食用。
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