题目
更新时间:2026-06-26 12:21:17
求解答,词语料烧鸭是什么意思?再说说料烧鸭有什么含义?
答案

料烧鸭的词语属性

拼音liào shāo yā
拼音字母liao shao ya
拼音首字母lsy
注音ㄌㄧㄠˋ ㄕㄠ ㄧㄚ
注音符号ㄌㄧㄠ ㄕㄠ ㄧㄚ
注音首符号ㄌㄕㄧ

料烧鸭的词语解释

料烧鸭[ liào shāo yā ][ ㄌㄧㄠˋ ㄕㄠ ㄧㄚ ]

料烧鸭是一道江苏省的地方传统名菜,属于苏菜系。特点是色泽红润光亮,鸭肉香味浓郁,口味甜中带酸,回味绵长。制作过程是将鸭肉顺丝片切成3.5厘米长,2厘米宽、0.4厘米厚的薄片。笋切成片待用。将锅置旺火上烧热,舀入花生油,烧至六成热(约150℃)时,放入冬笋片过油,然后倒入漏勺沥油。原锅仍置旺火上,放入笋片,加精盐、白糖、味精、酱油、鸡清汤,汤烧沸,将鸭片倒入,放入香醋,用湿淀粉勾芡,淋入熟鸭油,起锅装盘即成。

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