题目
更新时间：2026-06-26 06:09:23
求解答，词语眉山东坡肘子是什么意思？再说说眉山东坡肘子有什么含义？答案
眉山东坡肘子的词语属性
拼音méi shān dōng pō zhǒu zi
拼音字母mei shan dong po zhou zi
拼音首字母msdpzz
注音ㄇㄟˊ ㄕㄢ ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄓㄡˇ ㄗ˙
注音符号ㄇㄟ ㄕㄢ ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄓㄡ ㄗ
注音首符号ㄇㄕㄉㄆㄓㄗ
眉山东坡肘子的词语解释
眉山东坡肘子[ méi shān dōng pō zhǒu zi ][ ㄇㄟˊ ㄕㄢ ㄉㄨㄥ ㄆㄛ ㄓㄡˇ ㄗ˙ ]
眉山东坡肘子是一道色香味俱全的传统名菜，属于川菜系。眉山的东坡肘子制作，比苏东坡的作法有较大的改进：首先在选料上，只选猪蹄膀，洗净后放入清水中炖，炖至八分火色，将肘子捞起来，再上蒸笼蒸。经两次脱脂后，肘子已达肥而不腻，粑而不烂的境地。
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